摄妖香在梦幻西游中的作用机制是存在明确限制的，这是理解其为何不能完全避免遇怪的核心。游戏内的摄妖香主要功能是避免玩家遭遇暗雷怪物，即场景中随机刷新的、不可见的敌人。当玩家使用了摄妖香后，在一定时间内，将不会再遇到等级低于自身等级的暗雷怪物。这个设计初衷是为了方便玩家在低级场景中安全通行或完成任务，节省因频繁进入无意义战斗而消耗的时间，其效果并非创造一个绝对安全的无敌状态，而是有选择性地屏蔽低等级威胁。
摄妖香的效果具有明确的适用范围和时间限制，这些限制直接导致了点香仍有怪的情况发生。摄妖香的效果仅针对暗雷怪物，对于场景中可见的明雷怪物是完全没有效果的。这意味着，即便玩家使用了摄妖香，在野外地图中主动去点击那些可见的明雷怪物，依然会进入战斗。每个摄妖香的效果持续时间是固定的，通常为30分钟，超过这个时间后，效果会自动消失，玩家将恢复正常的暗雷遇敌几率，如果玩家未及时补充新的摄妖香，自然就会重新开始遭遇怪物。
游戏活动的特殊设定也是摄妖香失效的常见原因。在梦幻西游中，部分特定的玩法、任务或活动场景会拥有独立的遇敌规则，这些规则通常会覆盖或无视摄妖香的常规效果。在某些任务链、剧情战斗或周末活动中，系统为了达成特定的玩法目标，可能会在固定坐标或满足一定条件后强制触发战斗，这类战斗属于玩法机制的一部分，不受摄妖香的影响。即使在摄妖香效果持续期间，玩家在进行这类特定活动时，依然需要做好进入战斗的准备。
保留部分强制或高等级战斗的遇敌可能性，是为了维持游戏的挑战性和资源消耗的平衡。如果摄妖香能够完全杜绝一切形式的遇敌，那么游戏中的战斗资源消耗、召唤兽寿命损耗以及部分需要战斗触发的任务机制都将被轻易规避，这会影响游戏内经济的循环和玩家成长的节奏。通过将摄妖香的保护范围限定在低等级暗雷，游戏既照顾了玩家在基础场景中的流畅体验，又确保了中高难度玩法、偷袭玩法以及部分特殊事件所需的战斗互动得以保留，从而维护了一个相对动态和平衡的游戏环境。
